Il Valpolicella Ripasso è un vino che ha due vite. La prima, come Valpolicella Classico. La seconda, quando viene fatto rifermentare sulle vinacce dell'Amarone. Ha un'anima più complessa, ricca di note di ciliegia e spezie. Nonostante la sua struttura, rimane incredibilmente elegante e versatile. È il compagno perfetto per ogni pasto.
Scheda tecnica
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Valpolicella Ripasso DOC
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