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Recioto della Valpolicella

Recioto della Valpolicella

Gli Archi

Zona di produzione
Valpolicella Classica.

Vitigno
Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%, Oseleta 5%.

Affinamento
Appassimento naturale delle uve, fermentazione con macerazione, invecchiamento in cisterne d’acciaio per almeno 18 mesi.

Alcool
13% vol.

Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.

Bouquet
Profumo avvolgente che invade il naso e ricorda la ciliegia, l’amarena e la mandorla.

Sapore
Piacevolmente viscoso con una continua proposta di aromi fruttati bilanciati da una bella freschezza.

Abbinamento
Si accompagna a dolci secchi come paste frolle, dolci a base di frutta secca, oppure in contrasto con formaggi erborinati e mostarde.


Scheda tecnica

Gli Archi
Valpolicella Classico
Valpolicella Superiore
Valpolicella Ripasso
Amarone della Valpolicella
Recioto della Valpolicella

Le Selezioni
Amarone della Valpolicella Classico IS
Oseleta

"La Cantina Corte Archi coltiva una passione da oltre 100 anni"