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Recioto della Valpolicella DOCG

Recioto della Valpolicella DOCG

Gli Archi

Zona di produzione
Valpolicella Classica.

Vitigno
Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 30%.

Affinamento
Appassimento naturale delle uve, fermentazione con macerazione, invecchiamento in cisterne d’acciaio per almeno 18 mesi.

Alcool
13% vol.

Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.

Bouquet
Profumo avvolgente che invade il naso e ricorda la ciliegia, l’amarena e la mandorla.

Sapore
Piacevolmente viscoso con una continua proposta di aromi fruttati bilanciati da una bella freschezza.

Abbinamento
Si accompagna a dolci secchi come paste frolle, dolci a base di frutta secca, oppure in contrasto con formaggi erborinati e mostarde.


Scheda tecnica

Gli Archi
Valpolicella Classico DOC
Valpolicella Superiore DOC
Valpolicella Ripasso DOC
Amarone della Valpolicella DOCG
Recioto della Valpolicella DOCG

Le Selezioni
Amarone della Valpolicella Classico IS DOCG
Oseleta

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